Menü I "Beyond Beef" (28€/Person)

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Menü beinhaltet:

  • Hummus gefüllte Aubergine / Ras el Hanout
  • Kichererbsen-Curry
  • Spargel Nukazuke
  • Perlemmersalat 
  • geschmorter Kohlrabi / Blattpesto / Wildkräuter
  • eingelegte Radieserl
  • Babyleafs / Misodressing
  • Kresse-Butter
  • Brot vom Julius Brantner                                     (wahlweise glutenfrei von der EchtJetzt! Brotmanufaktur)




pic © Vivi D'Angelo